Pečená jehněčí kýta s jablečnou šťávou

Name: Pečená jehněčí kýta s jablečnou šťávou
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Jehněčí kýta; 1 litr Šťáva jablečná 100%; 1 litr Voda pitná; 250 mililitrů Ocet jablečný; 4 kusy Cibule červená; 1 kus Petržel - nať; 10 stroužků Česnek; 80 mililitrů Sirup javorový; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 lžička Kmín drcený; 4 lžičky Olej olivový; 1 kus Pažitka

105 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyJehněčí kýta
- 1litrŠťáva jablečná 100%
- 1litrVoda pitná
- 250mililitrůOcet jablečný
- 4kusyCibule červená
- 1kusPetržel - nať
- 10stroužkůČesnek
- 80mililitrůSirup javorový
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKmín drcený
- 4lžičkyOlej olivový
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

31 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí kýtu omyjeme, očistíme, vykostíme, srolujeme, převážeme potravinářským provázkem a vložíme do kastrolu.
2
Přidáme jablečnou šťávu, vodu, sůl, jablečný ocet, červenou cibuli překrojenou na čtvrtinu, najemno nasekanou petrželku, česnek, javorový sirup, koriandr a kmín. Hrnec přiklopíme pokličkou a uložíme přes noc do chladničky.
3
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Naloženou kýtu vyjmeme z kastrolu, vložíme do připraveného pekáčku, zalijeme česnekovým olejem a pečeme asi 90 minut.
4
Pečenou kýtu vyjmeme z pekáčku, krájíme na tenké plátky, posypeme najemno nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.