Pečená makrela s brambory a pórkem

Name: Pečená makrela s brambory a pórkem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Pórek; 2 kusy Šalotka; 450 gramů Brambory; 1 lžička Kari koření; 120 gramů Makrela - filety; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek

55 min.

Ingredience

- 450gramůPórek
- 2kusyŠalotka
- 450gramůBrambory
- 1lžičkaKari koření
- 120gramůMakrela - filety
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

17 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na 200 stupňů, vedle na středním plameni rozehřejeme v kastrolu olej a jednu lžíci másla. Přidáme opraný, na tenké podélné proužky nakrájený pórek (bílá část), oloupané a nadrobno nakrájené šalotky. Zvolna smažíme asi 10 minut, až vše změkne, poté přidáme scezené, omyté, na kostičky rozkrájené oloupané brambory, svazek bylinek bouquet garni a kari koření. Zalijeme vodou tak, aby byla zelenina ponořená. Povaříme, přikryjeme poklicí a dusíme asi 12 minut, dokud brambory nejsou mekké.
2
Připravíme zapékací mísu a přelijeme do ní uvařenou směs. Navrch položíme posolené, opepřené rybí fielty s hrudkami másla (cca 1 polévkovou lžíci). Vložíme do trouby, dokud není marela řádně propečená - asi na 15 minut.
3
Servírujeme v zapékací míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.