Pečená mrkev a dýně se směsí bylinek

Name: Pečená mrkev a dýně se směsí bylinek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Dýně; 75 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máta; 2 lžíce Petržel - nať; 675 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Koriandr mletý; 0.5 lžička Kmín římský

55 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

24 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu zahřejeme na 190 stupňů Celsia.
2
Do máslem vymazané zapékací mísy dáme oškrábanou mrkev, oloupanou a jader zbavenou na plátky nakrájenou dýni, posypeme nadrobno nasekaným česnekem, mletým kmínem a koriandrem, vše promícháme. Směs posolíme, popepříme, rozložíme rovnoměrně po pekáči a vložíme do trouby. Pečeme asi 45 minut a během něj zeleninu převracíme, aby se nepřipekla z jedné strany. Zelenina je ožehlá, měkká a se sklovitou glazurou.
3
Hotové posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petrželí a nadrobno nasekanou mátou, podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.