Pečená rajčata s ančovičkami

Name: Pečená rajčata s ančovičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Rajčata; 30 mililitrů Olej olivový; 30 gramů Tymián čerstvý; 3 stroužky Česnek; 6 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 300 gramů Krevety tygří - loupané; 300 gramů Salát listový Dubáček; 30 gramů Bazalka; 100 gramů Ančovičky konzervované; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský; 3 gramy Sůl mořská; 5 gramů Hořčice; 20 mililitrů Citronová šťáva

60 min.

Ingredience

- 1kilogramRajčata
- 30mililitrůOlej olivový
- 30gramůTymián čerstvý
- 3stroužkyČesnek
- 6gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 300gramůKrevety tygří - loupané
- 300gramůSalát listový Dubáček
- 30gramůBazalka
- 100gramůAnčovičky konzervované
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský
- 3gramySůl mořská
- 5gramůHořčice
- 20mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

116 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do olejem vymazaného pekáče naskládáme rozpůlená rajčata řezem nahoru, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a posypeme prolisovaným česnekem a nasekanými listy tymiánu. Pečeme v mírně vyhřáté troubě 45 minut, až jsou rajčata měkká, ale musí stále držet tvar. Necháme vychladnout.
2
Zatím v hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, vhodíme krevety a minutu a půl povaříme, až nabydou mléčné barvy. Slijeme a ihned ochladíme studenou vodou.
3
Do mísy naskládáme rajčata, pokryjeme natrhaným salátem a bazalkou. Pokapeme bohatě zálivkou z oleje, hořčice, citronové šťávy a soli. Navrch rozložíme krevety a ančovičky, ozdobíme nasekanými kapary.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.