Pečená řepa s citronem a bylinkami

Name: Pečená řepa s citronem a bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Řepa Červená Bio; 2 kusy Šalotka; 1 lžíce Máta; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 1 lžička Kapary; 2 lžíce Ocet vinný; 2 lžičky Dijonská hořčice; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Limetka; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

75 min.

Ingredience

- 1kilogramŘepa Červená Bio
- 2kusyŠalotka
- 1lžíceMáta
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 1lžičkaKapary
- 2lžíceOcet vinný
- 2lžičkyDijonská hořčice
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusLimetka
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

72 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

691 mg

Cukr

224 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řepu povaříme neoloupanou 20 minut ve vodě, poté ji necháme vychladnout. Poté ji oloupeme, zabalíme do alobalu a pečeme 40 minut na 200 °C doměkka. Znovu ji necháme vychladit. Poté ji nakrájíme na kostičky.
2
V míse smícháme řepu s na jemno nakrájenou šalotkou, nasekanou mátou, petrželkou, šalvějí, s kapary a lžičkou šťávy z kapary, přidáme i olej, ocet, sůl a pepř. Pořádně promícháme. Poté vmícháme i hořčici, šťávu a kůru z limetky a znovu promícháme.
3
Rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.