Pečená zelenina s polentovou drobenkou

Name: Pečená zelenina s polentovou drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka polohrubá; 40 gramů Polenta; 40 gramů Sýr Parmezán; 150 gramů Lilek; 100 gramů Cuketa; 200 gramů Rajčata; 100 gramů Cibule; 200 gramů Paprika červená; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Pažitka; 1000 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Sůl

70 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka polohrubá
- 40gramůPolenta
- 40gramůSýr Parmezán
- 150gramůLilek
- 100gramůCuketa
- 200gramůRajčata
- 100gramůCibule
- 200gramůPaprika červená
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůPažitka
- 1000mililitrůVoda pitná
- 10gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek, cuketu a rajčata omyjeme, nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme, pokrájíme na osminky, papriky zbavíme jádřinců, zbytek rozkrájíme na silnější proužky, česnek na plátky. Zeleninu vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a zvolna vaříme asi 15 minut. Scedíme, necháme okapat.
2
Do misky vložíme máslo, přisypeme mouku, polentu, strouhaný Parmezán a rukama promícháme, až vznikne drobivé těsto. Zeleninu nasypeme do pekáčku, zasypeme rovnoměrně drobivým těstem, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme zhruba 35 minut.
3
Pokrm upravíme na talíře posypeme posekanou pžitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.