Pečené brambory s marinovanými rajčaty

Name: Pečené brambory s marinovanými rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Petržel - nať; 1 kilogram Brambory; 200 gramů Rajčata; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Bazalka; 0.5 lžíce Kapary sterilované

50 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapary opláchneme od soli a necháme okapat. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme spolu s kapary, petrželkou a česnekem. Ke směsi přidáme 2lžíce oleje a necháme marinovat.
2
Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na kostky, nasypeme do vroucí vody ochucené octem a povaříme 2min. Poté slijeme, přemístíme na plech, ochutíme solí, pokapeme olejem a pečeme 30min v troubě předehřáté na 180C. V polovině pečení obrátíme. Po vyjmutí necháme vychladnout při pokojové teplotě.
3
Těsně před podáváním marinovaná rajčata osolíme, rozdělíme do misek, přidáme brambory, dozdobíme bazalkovými lístky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.