Pečené hovězí nudličky s kořením

Name: Pečené hovězí nudličky s kořením
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 130 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 700 mililitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 2 kusy Bobkový list; 2 lžičky Tymián sušený; 1 lžíce Ocet jablečný; 2 lžíce Olej olivový; 0.25 lžička Kmín drcený; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

110 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 130gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 700mililitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 2kusyBobkový list
- 2lžičkyTymián sušený
- 1lžíceOcet jablečný
- 2lžíceOlej olivový
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

27 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na střední nudličky, cibuli a slaninu na kostičky, stroužek česneku na plátky.
2
Maso orestujeme na oleji, osolíme a děrovanou naběračkou vyjmeme na talíř. Ve výpeku zpěníme cibuli se slaninou, zaprášíme moukou, orestujeme, rozmícháme s pivem dohladka a alespoň patnáct minut povaříme. Do omáčky vložíme zpět maso, přidáme koření, přilijeme ocet a pod poklicí v předehřáté troubě pečeme, až je maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.