Pečené jehněčí kotlety s lesními plody ve vodce

Name: Pečené jehněčí kotlety s lesními plody ve vodce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej olivový; 200 gramů Maliny; 3 lžíce Med včelí; 4 lžíce Vodka; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 4 lžíce Hrášek; 600 gramů Jehněčí žebírka; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej olivový
- 200gramůMaliny
- 3lžíceMed včelí
- 4lžíceVodka
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 4lžíceHrášek
- 600gramůJehněčí žebírka
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

54 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200C.
2
Mezitím maso potřeme olejem, rozdrceným česnekem, nasekaným rozmarýnem a medem, ochutíme solí a pepřem.
3
Rozpálíme nepřilnavou pánev a maso zprudka ze všech stran orestujeme. Dáme na plech a pečeme asi 25minut. Poté zakryjeme alobalem a necháme 5min odpočívat.
4
Maliny rozmixujeme, zahřejeme v kastrůlku a přilijeme vodku.
5
Hráškové lusky spaříme na cedníku vroucí vodou a ihned zchladíme. Takto zůstane hrášek zelený.
6
Hotové maso rozdělíme na talíře, podáváme s trochou malinové omáčky a dozdobené hráškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.