Pečené jehněčí s fazolkami

Name: Pečené jehněčí s fazolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1350 gramů Jehněčí kýta; 3 kusy Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 450 gramů Rajčata; 410 gramů Fazole bílé sterilované; 1 lžíce Protlak rajčatový; 150 mililitrů Víno bílé

115 min.

Ingredience

- 1350gramůJehněčí kýta
- 3kusyRozmarýn čerstvý
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 450gramůRajčata
- 410gramůFazole bílé sterilované
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 150mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

937 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

54 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do očištěného a omytého masa nařízneme několik zářezů a vyplníme je jehličkami rozmarýnu. Maso položíme do pekáče, potřeme olejem, osolíme a opepříme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 1 hodinu.
2
Zbylý rozmarýn promícháme s nasekaným česnekem, rozpůlenými rajčátkami a okapanými fazolkami.
3
Pekáč vyjmeme z trouby a připravenou směs rozložíme okolo masa. Rajčatový protlak smícháme s vínem a přelijeme přes maso. Pekáč volně přikryjeme alobalem a pokrm pečeme ještě 30-40 minut.
4
Po upečení necháme maso 10-15 minut odpočinout pod alobalem. Naporcujeme a upravíme na talíře spolu s fazolkovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

trribulus

čt 30. 1. 2014

Uvařili jsme si to v sobotu k večeři - moc dobré jídlo! Doporučuji!