Pečené křepelka v octové omáčce

Name: Pečené křepelka v octové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Křepelka; 4 špetky Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Tymián čerstvý; 50 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Balsamico ocet; 200 mililitrů Vývar drůbeží; 50 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 750gramůKřepelka
- 4špetkySůl
- 4špetkyPepř černý mletý
- 50gramůTymián čerstvý
- 50gramůPetržel - nať
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceBalsamico ocet
- 200mililitrůVývar drůbeží
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

454 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

23 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

486 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a osušíme křepelky, osolíme, opepříme. Do břicha jim vložíme tymián, petržel a sepneme je párátkem.
2
V pekáči rozehřejeme olej, křepelky na něm po všech stranách opečeme.
3
Přilijeme do pekáče vývar a balzamikový ocet, poté pekáč přikryjeme poklicí, pečeme 15 minut při střední teplotě. Během pečení křepelky přeléváme šťávou, následně je vyjmeme. Ještě před podáváním do omáčky zašleháme zbytek másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.