Pečené ledvinky s omáčkou

Name: Pečené ledvinky s omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové ledvinky; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Hořčice; 1 decilitr Víno bílé; 100 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové ledvinky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaHořčice
- 1decilitrVíno bílé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

31 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

112 mg

Cukr

258 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky odblaníme, omyjeme a osušíme. Na rozpáleném másle je opečeme po obou stranách (asi 15 minut). Osolíme, přendáme na nahřátou mísu a nakrájíme na tenké plátky. Přiklopíme pokličkou a postavíme na kastrol s horkou vodou.
2
Do kastrolu, ve kterém jsme ledvinky opékali, nalijeme víno, přidáme hořčici, kousek másla, nasekanou petrželku, pepř a citronovou šťávu. Vše necháme prohřát, ale nevaříme.
3
Omáčku nalijeme na ledvinky a podáváme horké s chlebem opečeným na másle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.