Pečené ryby - Psari

Name: Pečené ryby - Psari
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 3 kilogramy Pražma; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Citrony; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 400 gramů Rajčata; 1 decilitr Víno bílé; 2 lžičky Oregano sušené; 1.5 decilitry Olej olivový extra panenský

70 min.

Ingredience

- 3kilogramyPražma
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyCitrony
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 400gramůRajčata
- 1decilitrVíno bílé
- 2lžičkyOregano sušené
- 1,5decilitryOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2129 kcal

Bílkoviny

295 g

Tuky

86 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dva kusy ryby očistíme, vykucháme, pod studenou tekoucí vodou důkladně umyjeme. Kůži nařízneme šikmými řezy, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a vymačkanou citrónovou šťávou z 1 ks citrónu.
2
V pánvi rozpálíme olej a na něm osmahneme na kousky nakrájenou cibuli a česnek, potom přidáme nakrájená rajčata, zalijeme vínem, podle chuti osolíme a opepříme a zeleninu opékáme 3 minuty.
3
Připravené ryby položíme do středu plechu, po okrajích rozložíme směs, vše pokapeme olejem a v předehřáté troubě za občasného polévání pečeme přibližně 40 minut.
4
Upečené ryby rozdělíme na oválné mělké mísy, přidáme připravenou zeleninovou omáčku, půlku citrónu a podáváme. Každou porci posypeme oreganem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.