Pečený lilek s cuketou a parmezánem

Name: Pečený lilek s cuketou a parmezánem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Cuketa; 8 kusů Lilek; 120 gramů Cibule; 30 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Rukola; 15 mililitrů Balsamico ocet; 60 gramů Sýr Parmezán

30 min.

Ingredience

- 8kusůCuketa
- 8kusůLilek
- 120gramůCibule
- 30mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůRukola
- 15mililitrůBalsamico ocet
- 60gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

21 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

18 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety a lilky opláchneme a podélně rozřízneme. Cibule zbavíme slupek a pokrájíme na osminky. Rukolu omyjeme a natrháme na hrubší kusy, necháme okapat a rozdělíme na talíře.
2
Cukety, lilky a cibuli přendáme do zapékací mísy, pokapeme olejem, osolíme a opepříme a necháme péct při 250 °C 20 minut. Poté rozdělíme na talíře s rukolou, posypeme strouhaným parmezánem a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.