Pečený lilek s klobásou

Name: Pečený lilek s klobásou
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Bobkový list; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Česnek; 1 kilogram Rajčata; 1 lžička Sůl; 1 decilitr Olej slunečnicový; 0.25 lžička Tymián čerstvý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 5 kusů Klobása bílá; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Olej slunečnicový; 6 kusů Lilek

90 min.

Ingredience

rajčatová omáčka
- 1lžíceSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 5kusůKlobása bílá
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 6kusůLilek

Počet porcí:

5

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

50 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

13 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky oloupeme, pokrájíme na kolečka, osolíme a necháme je 30 minut "vypotit". Potom lilky opláchneme vodou, osušíme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a lilky osmažíme z obou stran dozlatova. Klobásky propíchneme na několika místech a upečeme na grilu.
2
V hrnci si připravíme rajčatovou omáčku:
3
Na oleji si osmažíme drobně nasekanou cibuli, přidáme pokrájený česnek na plátky, bobkový list, tymián a oloupaná nakrájená rajčata, osolíme a opepříme podle chuti. Zakryjeme pokličkou a dusíme tak dlouho, až se šťáva vydusí. Do omáčky můžeme přidat i 1 lžičku cukru, podle chuti.
4
Do pekáče poklademe osmažené lilky, opepříme, dáme na ně opečené klobásky a zalijeme rajčatovou omáčkou. Navrch omáčky položíme pokrájené máslo. Lilky pečeme v předehřáté troubě při 250°C jen 20 minut a podáváme horké s chlebem.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.