Penne rigate se šunkou a hráškem

Name: Penne rigate se šunkou a hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Máslo čerstvé; 15 mililitrů Olej olivový; 165 gramů Hrášek mražený; 150 mililitrů Vývar slepičí; 2 lžíce Petržel - nať; 175 mililitrů Smetana čerstvá ke šlehání; 115 gramů Šunka parmská; 350 gramů Penne rigate; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 25gramůMáslo čerstvé
- 15mililitrůOlej olivový
- 165gramůHrášek mražený
- 150mililitrůVývar slepičí
- 2lžícePetržel - nať
- 175mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
- 115gramůŠunka parmská
- 350gramůPenne rigate
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

130 mg

Cukr

13 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu másla zahřejeme s olejem v hrnci. Jakmile začně máslo pěnit, nasypeme rozmražený hrášek a utřený stroužek česneku. Přilijeme kuřecí vývar.
2
Přidáme nakrájenou petržel, osolíme a opepříme. Často mícháme, vaříme na mírném ohni 7 minut, dokud se přebytečná tekutina nevyvaří.
3
Přilijeme polovinu množství smetany a uvedeme do bodu varu. Vaříme, až omáčka zhoustne a dobře spojí hrášek. Odstavíme z plotny, vložíme parmskou šunku a dle chuti dokořeníme.
4
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
5
Ihned po slití těstovin zahřejeme v hrnci, ve kterém se těstoviny vařily, zbylé máslo a smetanu. Přidáme těstoviny a promícháme, aby se těstoviny obalily smetanou. Nakonec přilijeme omáčku a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.