Penne s fazolkovým pestem a piniovými semeny

Name: Penne s fazolkovým pestem a piniovými semeny
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cibule; 5 gramů Pepř černý mletý; 350 gramů Těstoviny Penne; 350 gramů Fazolové lusky zelené; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 5 gramů Sůl; 10 gramů Bazalka; 20 gramů Oříšky piniové; 1 stroužek Česnek

55 min.

Ingredience

Na těstoviny
- 40gramůCibule
- 5gramůPepř černý mletý
- 350gramůTěstoviny Penne
- 350gramůFazolové lusky zelené
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 5gramůSůl
- 10gramůBazalka
- 20gramůOříšky piniové
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

12 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme fazolky a vaříme je asi 10 minut v osolené vodě. Scedíme je a zbylou vodu z jejich varu uchováme stále teplou. Cibuli nakrájíme a osmahneme se zmáčknutým stroužkem česneku na olivovém oleji.
2
Přidáme fazolky, podlijeme 1/2 skleničky vody, ochutíme špetkou soli. Vaříme dalších 10-15 minut a necháme mírně vychladnout. Rozmixujeme fazolky společně s bazalkou a troškou vody, ve které se vařily, abychom dostali homogenní omáčku. Případně ji ještě dosolíme, opepříme a uchováme teplou.
3
Těstoviny uvaříme ve vodě, ve které jsme vařili fazolky, scedíme je, když jsou „al dente", a ochutíme fazolkovým pestem.
4
Pokapeme olivovým olejem, posypeme pepřem a lehce opraženými piniovými semeny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.