Penne s gongonzolou a pistáciemi

Name: Penne s gongonzolou a pistáciemi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Těstoviny Penne; 150 gramů Sýr Gorgonzola; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 15 gramů Muškátový oříšek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 60 gramů Pažitka; 50 gramů Pistácie

40 min.

Ingredience

- 350gramůTěstoviny Penne
- 150gramůSýr Gorgonzola
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 15gramůMuškátový oříšek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 60gramůPažitka
- 50gramůPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

32 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí vodě spaříme pistácie a oloupeme tak, že je zabalíme do utěrky a projmeme. Odstraníme slupky a pistácie nasekáme nahrubo.
2
Ve woku rozpustíme máslo a olivový olej, přidáme pistácie a několik minut podusíme. Přidáme kousky gorgonzoly a smetanu a mícháme tak dlouho, než se utvoří krémovitá a hladká směs. Sundáme z ohně, přidáme na kousky natrhanou pažitku a dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem.
3
Těstoviny vaříme ve slané vodě, scedíme, když jsou „al dente", smícháme s omáčkou.
4
Penne podáváme ještě horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.