Penne s hráškem a kapary

Name: Penne s hráškem a kapary
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 300 gramů Hrášek; 400 gramů Těstoviny Penne; 1 špetka Sůl; 1 hrst Petržel - nať; 30 gramů Protlak rajčatový; 1 lžíce Kečup; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Kapary; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Chilli paprička; 40 gramů Sýr Parmezán; 80 gramů Olivy černé

40 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 300gramůHrášek
- 400gramůTěstoviny Penne
- 1špetkaSůl
- 1hrstPetržel - nať
- 30gramůProtlak rajčatový
- 1lžíceKečup
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyKapary
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusChilli paprička
- 40gramůSýr Parmezán
- 80gramůOlivy černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

10 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Necháme rozmrazit hrášek. Penne uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. K těstovinám přidáme 2 minuty před dovařením rozmražený hrášek. Opláchneme petrželku, osušíme ji a nasekáme nadrobno.
2
Očistíme a pokrájíme česnek. Omyjeme chilli papričku, zbavíme ji jader, opláchneme a nasekáme nadrobno. V míse rozmixujeme na pyré rajčatový protlak spolu s kečupem, česnekem, kapary a olivovým olejem. Pesto dochutíme solí a cukrem. Do pesta přidáme nasekanou chilli papričku. Nastrouháme parmezán.
3
Petrželku omyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme. Uvařené penne s hráškem scedíme a smícháme s pestem, olivami a petrželkou. Hotové těstoviny upravíme na talíře, posypeme parmezánem a teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.