Penne s omáčkou Arrabbiata

Name: Penne s omáčkou Arrabbiata
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Slanina vepřová; 3 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Olej olivový; 60 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 500 gramů Rajčata; 125 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Těstoviny Penne; 20 gramů Petržel - nať; 35 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 80gramůSlanina vepřová
- 3kusyChilli paprička
- 2lžíceOlej olivový
- 60gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 500gramůRajčata
- 125mililitrůVoda pitná
- 500gramůTěstoviny Penne
- 20gramůPetržel - nať
- 35gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

17 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme najemno slaninu a chilli papričky. Slaninu, papričky, nakrájenou cibuli a drcený česnek smažíme za občasného zamíchání
2
na oleji asi 8 minut při střední teplotě.
3
Přidáme nakrájená rajčata, přilijeme půl hrnku vody, osolíme a opepříme. Omáčku vaříme pod pokličkou asi 40 minut do zhoustnutí.
4
Když je omáčka téměř hotová, uvaříme ve slané vodě těstoviny al dente. Scedíme je a vrátíme do hrnce.
5
Vložíme do omáčky petrželku. Ochutnáme ji a podle potřeby přisolíme. Omáčku nalijeme na těstoviny a opatrně protřeseme. Porce posypeme nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.