Penne s omáčkou s garnáty a čočkou

Name: Penne s omáčkou s garnáty a čočkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 70 mililitrů Olej olivový; 1 kus Bobkový list; 150 gramů Rajčata; 1 kus Mrkev kořen; 80 gramů Čočka jedlá; 250 gramů Garnát obecný; 350 gramů Těstoviny Penne; 5 špetek Pepř černý mletý; 6 stroužků Česnek; 3 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 50gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 70mililitrůOlej olivový
- 1kusBobkový list
- 150gramůRajčata
- 1kusMrkev kořen
- 80gramůČočka jedlá
- 250gramůGarnát obecný
- 350gramůTěstoviny Penne
- 5špetekPepř černý mletý
- 6stroužkůČesnek
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

684 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

21 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse necháme 12 hodin bobtnat čočku. Mrkev oškrábeme. Oloupeme stroužky česneku a cibuli.
2
Scedime čočku, nasypeme do hrnce a zalijeme dostatečným množstvím studené vody. Přidáme mrkev, stroužky česneku, bobkový list a uvedeme do varu. Vaříme asi 1 hodinu při mírné teplotě a teprve před koncem vaření osolíme.
3
Oloupáme ocásky garnátů, odstraníme černé střívko. Nasekáme petrželku. Ve vařící vodě spaříme rajčata a pokrájíme na kostičky.
4
Nasekáme jemně cibuli a česnek. Osmažíme v pánvi na oleji. Přidáme ocásky garnátů a 2-3 minuty prudce smažíme. Přidáme rajčata, nasekanou petrželku, sůl, pepř a při střední teplotě vše asi 3 minuty dusíme.
5
Scedíme čočku, přidáme s ocásky garnátů a rajčaty, promícháme a
6
2 minuty povaříme. Uvaříme těstoviny, které promícháme s připravenou omáčkou. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.