Penne s pečenými paprikami a ančovičkami

Name: Penne s pečenými paprikami a ančovičkami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 lžička Pepř černý celý; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 1 lžíce Olej olivový; 80 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 6 kusů Ančovičky konzervované; 500 gramů Těstoviny Penne; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžička Sůl; 5 litrů Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1kusPaprika červená
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 1lžíceOlej olivový
- 80mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 6kusůAnčovičky konzervované
- 500gramůTěstoviny Penne
- 2stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1lžičkaSůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

700 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

12 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve nakrájíme papriky na velké kusy a odstraníme semínka.Cca 8min opékáme slupkou nahoru pod rozpáleným grilem.Necháme je vychladnout pod vlhkým ubrouskem,poté oloupeme a nakrájíme na nudličky.
2
Ančovičky nakrájíme na tenké proužky a společně s prolisovaným česnekem orestujeme cca 3min na rozpáleném oleji.Přidáme nudličky paprik,drcený pepř a zalijeme vínem.Přivedeme k varu,snížíme teplotu a 5min provaříme.Poté vmícháme rajčatový protlak a vaříme dalších 10min.
3
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.Vrátíme je do hrnce,zalijeme omáčkou,důkladně promícháme.Přidáme nakrájenou petrželku,dochutíme solí,rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.