Penne s uzeninou

Name: Penne s uzeninou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 500 gramů Klobása vepřová; 60 gramů Žampiony čerstvé; 125 mililitrů Víno bílé; 500 gramů Těstoviny Penne; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Parmezán; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 500gramůKlobása vepřová
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 125mililitrůVíno bílé
- 500gramůTěstoviny Penne
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůSýr Parmezán
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

842 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

49 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

617 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kolečka nakrájenou cibuli a drcený česnek smažíme a průběžně promícháváme na oleji doměkka. Přidáme nakrájenou klobásu a na plátky pokrájené žampiony a směs podusíme, až se klobása dobře prohřeje. Průběžně promícháváme, poté ji podlijeme vínem a přivedeme k varu. Potom stáhneme oheň a směs povaříme, až se množství tekutiny odpaří na polovinu.
2
Penne uvaříme ve osolené vroucí vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
3
Rozšleháme smetanu s vejci, polovinou parmezánu, petrželkou, solí a pepřem. Těstoviny smícháme se směsí klobásy a plátky žampionů, zalijeme smetanou rozšlehanou s vejci a protřeseme. Jednotlivé porce posypeme zbývajícím parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.