Perlička na žampionech a lilku

Name: Perlička na žampionech a lilku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Perlička; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 2 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Libeček; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Lilek

60 min.

Ingredience

- 500gramůPerlička
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1kusLibeček
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5kusLilek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

14 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou perličku naporcujeme a zbavíme kůže. Maso marinujeme nejméně 1 hodinu v citronové šťávě.
2
Omytý libeček povaříme v troše osolené vody. Žampiony očistíme, překrojíme na půlky a omytý lilek nakrájíme na kostičky.
3
Porce perličky osušíme a osmažíme v horkém oleji. Přidáme žampiony, lilek, snítku rozmarýnu a zalijeme vývarem z libečku.
4
Za občasného míchání a podlévání dusíme pod pokličkou doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.