Perlička nadívaná čekankovými listy

Name: Perlička nadívaná čekankovými listy
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Perlička; 1 špetka Sůl; 20 gramů Sýr Parmezán; 4 krajíce Chléb toastový; 6 kusů Bazalka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 6 kusů Celer řapíkatý; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Čekanka; 4 lžíce Olej olivový

75 min.

Ingredience

- 1kusPerlička
- 1špetkaSůl
- 20gramůSýr Parmezán
- 4krajíceChléb toastový
- 6kusůBazalka
- 2kusyVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 6kusůCeler řapíkatý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůČekanka
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

15 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekankové listy spolu s najemno nasekaným česnekem orestujeme 1-2min na teflonové pánvi, vymačkáme a necháme vychladnout.
2
Toastový chléb namočíme do vajec rozšlehaných s trochou soli.
3
Perličku očistíme, rozřízneme a vykostíme tak, aby zůstala vcelku. Kůži ponecháme.
4
Posypeme strouhaným parmazánem, prsíčka pokryjeme namočeným toastovým chlebem, navrch rozložíme čekankové listy, lístky bazalky a celerové listy. Stehýnka přitáhneme k prsíčkům a připevníme párátky.
5
Přemístíme do zapékací mísy, ochutíme solí, pepřem, zalijeme olejem a pečeme cca 45min v troubě předehřáté na 190C. V polovině pečení obrátíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.