Perská omeleta

Name: Perská omeleta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Brambory; 30 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 200 gramů Cibulka jarní; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 6 kusů Vejce slepičí; 20 gramů Tymián čerstvý; 20 gramů Bazalka; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý celý; 20 mililitrů Citronová šťáva; 150 gramů Zakysaná smetana; 30 gramů Pažitka; 50 gramů Petržel kudrnka

55 min.

Ingredience

- 100gramůBrambory
- 30mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 200gramůCibulka jarní
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 6kusůVejce slepičí
- 20gramůTymián čerstvý
- 20gramůBazalka
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý celý
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 150gramůZakysaná smetana
- 30gramůPažitka
- 50gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

338 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

24 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na velké pánvi rozpálíme arašídový olej, přihodíme brambory nakrájené na kostičky, opečeme dozlatova. Přidáme nasekanou jarní cibulku, vše osmažíme doměkka.
2
V míse vyšleháme vejce s citronovou šťávou, přidáme listy špenátu nasekané nadrobno, sůl, pepř, směs bylin, nakonec vmícháme osmažené brambory s cibulí. Vše promícháme a nalijeme do máslem vymazané zapékací misky, pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut, až je kůrka zlatavá. Podáváme se zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.