Pestrý salátový talíř

Name: Pestrý salátový talíř
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Nudle široké; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 100 gramů Hrášek mražený; 4 kusy Cibule červená; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Avokádo; 2 kusy Paprika žlutá; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 kus Chilli paprička; 6 lžic Olej slunečnicový; 1 šálek Šafrán; 4 lžíce Dýňová semínka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 0.5 kus Salát římský

45 min.

Ingredience

- 200gramůNudle široké
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 100gramůHrášek mražený
- 4kusyCibule červená
- 4kusyRajčata
- 2kusyAvokádo
- 2kusyPaprika žlutá
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1kusChilli paprička
- 6lžicOlej slunečnicový
- 1šálekŠafrán
- 4lžíceDýňová semínka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 0,5kusSalát římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

903 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

37 g

Sacharidy

133 g

Vláknina

17 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nalámané nudle vložíme do vroucího zeleninového vývaru, přidáme 2 dcl vody a proužky šafránu a povaříme 15 minut. Kukuřici necháme okapat a zhruba 8 minut před koncem vaření přidáme k nudlím. Poté odstavíme z ohně a necháme okapat.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, omytá rajčata na plátky. Avokáda oloupeme, zbavíme pecek a nakrájíme na kostičky. Očištěné papriky nakrájíme na proužky. Vše vložíme do mísy a řádně promícháme.
3
Listy salátu omyjeme, osušíme a naklademe na 4 talíře.
4
Dýňový olej promícháme s lístečky koriandru, chilli papričkami zbavenými zrníček a jemně nasekanými.
5
Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme do směsi a přidáme nasekaná dýňová semínka. Vše promícháme s nudlemi, naklademe na salátové listy a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.