Petrželová polévka s pažitkovým kapáním

Name: Petrželová polévka s pažitkovým kapáním
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 1 hrst Pažitka; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Petržel kořen; 1 lžíce Pažitka; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.5 litry Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

Kapání
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 1hrstPažitka
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
Polévka
- 2kusyPetržel kořen
- 1lžícePažitka
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,5litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

10 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar přivedeme k varu, přidáme na kousky nakrájenou petržel a povaříme cca 15-20min doměkka. Poté ji vyjmeme a rozmačkáme nebo rozmixujeme s trochou vývaru. Vrátíme zpět do polévky, ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
2
Na kapání vložíme všechny suroviny do hrnku, zlehka osolíme, prošleháme a lijeme přímo do polévky. 1-2min provaříme, až kapání vyplave na povrch.
3
Polévku dochutíme a ihned podáváme posypanou nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.