Piemontské rizoto

Name: Piemontské rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Kuře; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Tymián sušený; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Bazalka; 3 decilitry Vývar drůbeží; 3 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Žampiony čerstvé; 5 lžic Sýr Eidam cihla 40%; 3 lžíce Protlak rajčatový

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusKuře
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůRýže loupaná
- 1špetkaTymián sušený
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaBazalka
- 3decilitryVývar drůbeží
- 3lžíceOlej rostlinný
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 5lžicSýr Eidam cihla 40%
- 3lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

906 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

50 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté kuře nakrájíme na malé dílky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Nakonec přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, podlijeme trochou vývaru a chvíli podusíme. Vmícháme rajčatový protlak a dusíme, až maso zcela změkne.
2
Měkké maso vyjmeme a do omáčky přidáme propláchnutou rýži, koření, vše zalijeme vývarem a podusíme asi 15 minut. Když je rýže měkká, vsypeme nasekanou petrželku a promícháme.
3
Na talířích pokrm posypeme nastrouhaným sýrem.
4
Podáváme s rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.