Pikantní chilli omáčka s oreganem

Name: Pikantní chilli omáčka s oreganem
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Chilli paprička sušená; 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 480 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžičky Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 0.25 hrst Oregano čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kurkuma

60 min.

Ingredience

- 6kusůChilli paprička sušená
- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 480gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžičkyCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 0,25hrstOregano čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKurkuma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

6 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

15 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce s vodou namočíme sušené chilli papričky přibližně na 15 minut. Po namáčení je vyndáme a osušíme. Osušené nakrájíme nadrobno. Oloupanou cibuli pokrájíme na kostičky.
2
Nakrájenou cibuli s chilli papričkami vložíme do rozpáleného oleje v hrnci nebo vyšší pánvi. Krátce osmahneme. Konzervu rajčat otevřeme a i s nálevem vlijeme do hrnce s cibulkou a chilli papričkami. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k rajčatům. Povaříme na mírném ohni za stálého míchání.
3
Po uvaření sundáme z ohně, vše rozmačkáme vidličkou. Pro dochucení přidáme cukr, sůl a pepř. Pro chuť přidáme kurkumu.
4
Zelené oregano opláchneme krátce pod studenou tekoucí vodou, osušíme a odrhneme lístky z větviček.
5
Hotovou omáčku přelijeme do misek a ozdobíme lístky oregana. Podáváme teplé s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.