Pikantní hovězí na pivě

Name: Pikantní hovězí na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 100 gramů Slanina vepřová; 3 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 decilitry Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 1 decilitr Voda pitná; 1 kus Masox; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 100gramůSlanina vepřová
- 3kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 3decilitryPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 1decilitrVoda pitná
- 1kusMasox
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

20 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme s trochou soli. Cibuli oloupeme a najemno ji nakrájíme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
2
Hovězí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky, opepříme a osolíme.
3
Ve větší pánvi osmažíme slaninu, přidáme k ní kousky masa a za stálého míchání prudce opečeme ze všech stran. Potom do pánve přimícháme nakrájenou cibuli a osmažíme ji dozlatova, přidáme utřený česnek, přilijeme pivo a trochu vody, vše promícháme a krátce povaříme. Ke směsi přisypeme nakrájenou petrželku, bobkový list, tymián a cukr, přilijeme ocet a ve vodě rozmíchaný Masox. Pánev přikryjeme poklicí a maso dusíme doměkka.
4
Měkké maso zaprášíme moukou, promícháme a směs ještě krátce bez pokličky necháme vařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.