Pikantní hřebenatky

Name: Pikantní hřebenatky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Zázvor celý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 kusů Hřebenatka; 0.5 stroužek Česnek; 1 lžíce Zázvor celý; 2 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžičky Olej sezamový; 2 lžíce Omáčka sójová; 0.5 stroužek Česnek

20 min.

Ingredience

Hřebenatky
- 1kusZázvor celý
- 2kusyCibulka jarní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8kusůHřebenatka
- 0,5stroužekČesnek
Omáčka
- 1lžíceZázvor celý
- 2kusyCibulka jarní
- 2kusyChilli paprička
- 2lžičkyOlej sezamový
- 2lžíceOmáčka sójová
- 0,5stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

4 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hřebenatek nejprve odstraníme tmavý řasnatý lem a tuhou svalovinu. Do každé lastury vložíme dvě hřebenatky. Ochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nakrájený zázvor, česnek a zelenou nať jarní cibulky.
2
Vložíme do bambusového napařovátka upevněného na pánvičce a necháme cca 6min dusit, dokud maso neztmavne.
3
Omáčku připravíme mezitím, co se nám dusí hřebenatky. V malé misce smícháme rozmačkaný česnek s nastrouhaným zázvorem, nakrájenou dření cibulek, nadrobno nakrájenými chilli papričkami bez semínek, sójovou omáčkou a sezamovým olejem.
4
Jednotlivé lastury opatrně vyjmeme z napařovátka, dáme na tác a podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.