Pikantní kachna na rozmarýnu

Name: Pikantní kachna na rozmarýnu
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Kachna mražená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžíce Hořčice Dijonská; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 kus Petržel - nať; 2 lžíce Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 1kusKachna mražená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžíceHořčice Dijonská
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 1kusPetržel - nať
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1256 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

120 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

217 mg

Cukr

3 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachnu naporcujeme a rukou lehce naklepeme. Porce osolíme, opepříme a posypeme cayenským pepřem.
2
Potom porce kachny potřeme dijonskou hořčicí a posypeme rozmarýnem.
3
Ve větším kastrolu rozpálíme olej a kachnu z obou strach opečeme dohněda.
4
Kastrol vložíme do předehřáté trouby pod gril a grilujeme 35 minut, dokud není kůrka na kachně křupavá. Před podáváním zdobíme snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.