Pikantní krevetový salát s rýžovými nudlemi

Name: Pikantní krevetový salát s rýžovými nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Nudle rýžové; 8 kusů Klasy kukuřičné mražené; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 1 kus Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 450 gramů Krevety tygří - loupané; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Sezam - semena; 1 kus Citronová tráva; 150 gramů Hrášek; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Omáčka sójová; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžička Olej sezamový; 2 lžíce Ocet rýžový

40 min.

Ingredience

- 200gramůNudle rýžové
- 8kusůKlasy kukuřičné mražené
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 1kusZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 450gramůKrevety tygří - loupané
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceSezam - semena
- 1kusCitronová tráva
- 150gramůHrášek
- 250mililitrůVoda pitná
Dresink
- 1lžícePažitka
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžičkaOlej sezamový
- 2lžíceOcet rýžový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

12 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýžové nudle vložíme do mísy, přelijeme vroucí vodou a necháme cca 10 minut namáčet. Poté scedíme, propláchneme studenou vodou a okapané dáme na servírovací mísu.
2
Kukuřičné klasy společně s hráškem vaříme cca 3 minuty doměkka. Scedíme přes síto, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Na dresink nakrájíme nadrobno pažitku a ve sklenici smícháme s octem, arašídovým a sezamovým olejem a rybí a sojovou omáčkou. Skleničku uzavřeme a důkladně protřepeme.
4
Ve woku rozpálíme olej, vložíme nadrobno nasekaný česnek a zázvor, najemno pokrájenou chilli papričku a cca 1 minutu orestujeme. Přidáme oloupané krevety, promícháme a smažíme cca 3 minuty dorůžova. Poté zlehka přimícháme na tenké plátky nakrájenou jarní cibulku, kukuřičné klasy, hrášek a pražená sezamová semínka.
5
Obsah pánve vyklopíme na připravené nudle, přelijeme dresinkem a důkladně promícháme. Posypeme nadrobno nasekanou citronovou trávou a salát ještě teplý podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.