Pikantní masové nudličky v arabském chlebu

Name: Pikantní masové nudličky v arabském chlebu
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Kardamom; 1 špetka Hřebíček; 1 špetka Nové koření mleté; 1 špetka Kmín mletý; 2 kusy Bobkový list; 1.5 decilitry Ocet vinný; 1 decilitr Citronová šťáva; 1 kilogram Telecí kýta; 4 kusy Rajčata; 1 hrst Petržel - nať; 16 plátků Chléb Pita; 1.5 decilitry Olej olivový

165 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaKardamom
- 1špetkaHřebíček
- 1špetkaNové koření mleté
- 1špetkaKmín mletý
- 2kusyBobkový list
- 1,5decilitryOcet vinný
- 1decilitrCitronová šťáva
- 1kilogramTelecí kýta
- 4kusyRajčata
- 1hrstPetržel - nať
- 16plátkůChléb Pita
- 1,5decilitryOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

23 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

721 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme sůl, pepř, muškátový oříšek, kardamon, hřebíček, nové koření, bobkový list a kmín. Ke koření přilijeme vinný ocet a citronovou šťávu, vše důkladně promícháme.
2
Maso umyjeme, osušíme, naklepeme a dáme marinovat na několik hodin do kořenící směsi. Marinované plátky masa pak nakrájíme na nudličky.
3
V pánvi rozpálíme olej a na něm nudličky masa osmažíme dozlatova.
4
Na placky arabského chleba dáme usmaženou masovou směs, k ní plátky rajčat, posypeme nasekanou petrželovou natí a chléb stočíme do pevné roličky. Chléb s masem můžeme nechat ještě zapéct na rozpáleném grilu.
5
Podáváme teplé a i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.