Pikantní medové vepřové kotlety s kostí

Name: Pikantní medové vepřové kotlety s kostí
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Vepřové kotlety; 2 lžičky Sůl; 1.5 lžičky Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Koření Steak 7 pepřů; 5 lžic Balsamico ocet; 5 lžic Med včelí; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřové kotlety
- 2lžičkySůl
- 1,5lžičkyKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
marináda
- 2lžičkyKoření Steak 7 pepřů
- 5lžicBalsamico ocet
- 5lžicMed včelí
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

23 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

432 mg

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme marinádu na potírání masa: použijeme koření Steak 7 pepřů (nebo Směs koření na pečená masa). Koření dobře smícháme v misce s 5 lžícemi octa Balsamico, s 5 lžícemi medu a 2 stroužky rozdrceného česneku.
2
Vepřové maso vcelku - kotlety s kostí omyjeme, osušíme, potřeme česnekem rozetřeným se solí, posypeme kmínem a čerstvě pomletým pepřem. Maso dáme na pekáč a dáme ho péct do předem vyhřáté trouby na 220 °C. Po 15 minutách, když má maso zlatohnědou kůrku, potřeme medovou marinádou a dopečeme při 170 °C přibližně 20-25 minut. Ještě během pečení potřeme maso minimálně 2x.
3
Když do masa po dopečení píchneme vidličkou a bude vytékat čirá šťáva - maso bude dostatečně upečené.
4
Po upečení necháme maso 15 minut ve vypnuté troubě, poté naporcujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.