Pikantní závitky z hovězího masa

Name: Pikantní závitky z hovězího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 4 kusy Mrkev kořen; 4 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 4 lžičky Hořčice; 100 gramů Šunka dušená; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 litr Hovězí vývar základní; 2 lžičky Protlak rajčatový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté

105 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 4kusyMrkev kořen
- 4stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 4lžičkyHořčice
- 100gramůŠunka dušená
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5litrHovězí vývar základní
- 2lžičkyProtlak rajčatový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

15 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkve oškrábeme, omyjeme a podélně rozčtvrtíme. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s česnekem. Plátky masa omyjeme, osušíme, naklepeme, potřeme hořčicí a lehce posypeme chilli kořením. Na každý vložíme plátek šunky, na ni mrkev a směs cibule s česnekem. Maso potom stočíme a závitky zajistíme proti rozevření grilovacími jehlami nebo párátky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, závitky na něm prudce ze všech stran osmažíme, pak přilijeme vývar a pod pokličkou dusíme 80 až 90 minut.
3
Omáčku dochutíme rajčatovým protlakem, pepřem a solí.
4
Závitky na talíři poléváme omáčkou, vhodnou přílohou jsou těstoviny, bramborová kaše nebo vařená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.