Pilaf prosný v orientálním stylu

Name: Pilaf prosný v orientálním stylu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Proso loupané - jáhly; 6 kusů Cibulka jarní; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 1 kus Paprika oranžová; 6 decilitrů Voda pitná; 1 kus Pomeranče; 125 gramů Datle; 2 lžičky Olej sezamový; 125 gramů Kešu oříšky pražené; 2 lžíce Dýňová semínka; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 300gramůProso loupané - jáhly
- 6kusůCibulka jarní
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1kusPaprika oranžová
- 6decilitrůVoda pitná
- 1kusPomeranče
- 125gramůDatle
- 2lžičkyOlej sezamový
- 125gramůKešu oříšky pražené
- 2lžíceDýňová semínka
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

8 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

5 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého hrnce dáme proso a pražíme 5 minut za občasného zatřesení, dokud z hrnce nezačne praskat a vystřelovat.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nasekanou cibulku, rozetřený česnek, nakrájenou papriku na kostky, zázvor a smažíme 3 minuty. Přidáme proso a nalijeme vodu.
3
Pomeranč oloupeme a kůru dáme do pánve. Vymačkáme pomerančovou šťávu do pánve, osolíme a opepříme. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 20 minut, dokud se tekutina nevstřebá. Odstavíme, vmícháme vypeckované datle a sezamový olej a necháme stát 10 minut.
4
Vyndáme pomerančovou kůru a vmícháme pražené kešu oříšky.
5
Přendáme do servírovací mísy, posypeme dýňovými semínky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.