Pilaf z prosa

Name: Pilaf z prosa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 8 gramů Zázvor mletý; 100 gramů Paprika oranžová; 30 gramů Olej sezamový; 400 gramů Proso loupané - jáhly; 600 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Pomerančová kůra; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 120 gramů Datle; 130 gramů Ořechy Kešu; 40 gramů Dýňová semínka; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 8gramůZázvor mletý
- 100gramůPaprika oranžová
- 30gramůOlej sezamový
- 400gramůProso loupané - jáhly
- 600mililitrůVoda pitná
- 50gramůPomerančová kůra
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 120gramůDatle
- 130gramůOřechy Kešu
- 40gramůDýňová semínka
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

30 g

Sacharidy

118 g

Vláknina

6 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nasypeme proso, několik minut nasucho pražíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, papriku zbavíme jádřince a lusk rozkrájíme na kostičky, datle vypeckujeme, lehce pokrájíme. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, papriku, česnek, zázvor a osmahneme. Přidáme k opraženému prosu, podlijeme vodou, přimícháme celou pomerančovou kůru a přilijeme pomerančovou šťávu. Osolíme, opepříme, povaříme do měkka.
2
Nakonec přimícháme datle, oříšky, dýňová semínka, vyndáme kůru, provaříme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.