Pilaf z úhoře

Name: Pilaf z úhoře
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 500 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 0.5 decilitr Olej olivový jedlý; 1 kus Úhoř říční; 1 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 500gramůRýže loupaná
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 0,5decilitrOlej olivový jedlý
- 1kusÚhoř říční
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1465 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

90 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

4 g

Vápník

486 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvého úhoře stáhneme, vykucháme, odřežeme hlavu, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Rýži dobře propereme a scedíme.
2
Do olejem vymazaného pekáče poskládáme kousky úhoře, vysypeme na něj rýži a rozprostřeme ji tak, aby byla i mezi kousky masa.
3
Osolíme a přilijeme vodu(Na jeden díl rýže připadnou 2 díly vody).
4
Pekáč zakryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 20 minut. Pilaf ke konci pečení opepříme.
5
Upečený pilaf musí být šťavnatý a servírujeme ho s drobně pokrájenou zelenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.