Pimientos rellenos

Name: Pimientos rellenos
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Paprika červená; 400 gramů Maso mleté - mix; 125 mililitrů Víno bílé; 400 gramů Rajčata; 100 gramů Rýže dušená; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 60 mililitrů Olej olivový

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyPaprika červená
- 400gramůMaso mleté - mix
- 125mililitrůVíno bílé
- 400gramůRajčata
- 100gramůRýže dušená
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 60mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

41 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z paprik odkrojíme vršky i se stopkami, odstraníme semena a dužinu.
2
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme nasekanou cibuli a česnek, smažíme do zlatova. Přidáme maso a osmahneme do hněda. Přimícháme víno, zvolna vaříme 10 minut, dokud se víno nevstřebá.
3
Přidáme krájená rajčata z konzervy a zvolna vaříme asi 10 minut, pak přidáme vařenou rýži. Odstavíme z ohně, přimícháme do směsi vejce a nasekanou petrželku. Dobře osolíme.
4
Směsí naplníme papriky, přiklopíme vršky paprik a narovnáme na stojato do pečící nádoby. Zakapeme zbytkem oleje a pečeme 40 - 45 minut v předehřáté troubě na 180°C. Pečeme, dokud nebudou papriky měkké. Vyndáme z trouby a před podáváním necháme ještě 5 minut pod pokličkou dojít.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.