Pirožky z kynutého těsta

Name: Pirožky z kynutého těsta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 2 decilitry Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 decilitr Olej slunečnicový; 200 gramů Sýr Feta; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Brambory; 1 lžička Pepř černý mletý; 600 gramů Mouka polohrubá

60 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 30gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 2decilitryMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1decilitrOlej slunečnicový
Náplň
- 200gramůSýr Feta
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůBrambory
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 600gramůMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

774 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrníčku zahřejeme mléko, přidáme rozdrobené droždí, cukr a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do mísy přesejeme mouku, posypeme kypřícím práškem, osolíme, promícháme, rozklepneme 1 vejce, zalijeme připraveným kváskem a rukama, anebo kuchyňským robotem vypracujeme vláčné těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout 30 minut. Těsto v míse prohněteme a vložíme do ledničky ještě na 10 minut. Vál posypeme moukou a na něj přeložíme těsto z mísy, které zas trochu rukama propracujeme a pomoci válečku rozválíme na velký plát silný 1 cm, z kterého skleničkou o průměru 8 cm vykrajujeme kolečka. Na každé položíme 1 lžičku náplně, přeložíme druhou půlkou, pomocí prstu dobře spojíme a skládáme na olejem vymaštěný plech, který vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15-20 minut.
2
Náplň: v hrnci s osolenou vodou uvaříme brambory se slupkou, měkké scedíme, necháme vychladnout, potom je prolisujeme do mísy, přidáme fetu, rozklepneme 1 vejce, opepříme, dobře promícháme a plníme pirožky.
3
Pirožky můžeme péct na pánvi s olejem, anebo také ve fritovacím hrnci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.