Pivní cibulačka kořeněná

Name: Pivní cibulačka kořeněná
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžičky Cukr krupice; 2 špetky Kmín drcený; 500 mililitrů Vývar drůbeží; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Koriandr mletý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 7 kusů Cibule; 0.5 lžička Sůl; 2 krajíce Chléb konzumní; 1 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžičkyCukr krupice
- 2špetkyKmín drcený
- 500mililitrůVývar drůbeží
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 7kusůCibule
- 0,5lžičkaSůl
Na krutony
- 2krajíceChléb konzumní
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

297 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle s olejem na malém plameni smažíme cibuli s česnekem, které nakrájíme na tenké plátky. Stále mícháme, přidáme cukr a smažíme, až cibule začne karamelizovat. Poté přisypeme kmín, zalijeme vývarem a pivem, osolíme, okořeníme pepřem a koriandrem. Vaříme na mírném plameni asi 1/2 hodiny. Před podáváním vsypeme jemně sekanou petrželovou nať.
2
V mezičase si připravíme na másle krutony z chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.