Pivní omáčka

Name: Pivní omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 200 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 5 gramů Petržel - nať; 30 gramů Základní hnědá omáčka; 4 kusy Jalovec; 75 gramů Chléb konzumní; 2 gramy Česnek; 0.2 gram Pepř černý mletý; 0.5 gram Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

30 min.

Ingredience

- 200mililitrůVývar z hovězích kostí
- 200mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 5gramůPetržel - nať
- 30gramůZákladní hnědá omáčka
- 4kusyJalovec
- 75gramůChléb konzumní
- 2gramyČesnek
- 0,2gramPepř černý mletý
- 0,5gramSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

159 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

3 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

215 mg

Cukr

38 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci promícháme černé pivo a hovězí vývar. K tekutině přidáme kmín, mletou papriku, utřený česnek, v hmoždíři natlučené kuličky jalovce a nasekanou petrželku. Celou směs vaříme na mírném plameni 15 minut.
2
Po 15 minutách tekutinu promícháme s nadrobeným černým chlebem a základní hnědou omáčkou. Dle chuti přidáme sůl a pepř.
3
Tuto omáčku podáváme k restovaným vepřovým nudličkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.