Pizza quattro stagioni

Name: Pizza quattro stagioni
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 30 gramů Mouka kukuřičná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 700 gramů Těsto na pizzu; 180 gramů Rajčata; 15 gramů Sýr Parmezán; 60 gramů Mozzarella; 30 gramů Prosciutto sušené; 30 gramů Artyčoky sterilované; 35 gramů Žampiony čerstvé; 12 mililitrů Olej olivový; 12 gramů Passata (drcená rajčata); 1 špetka Oregano sušené; 10 gramů Bazalka; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 30gramůMouka kukuřičná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 700gramůTěsto na pizzu
- 180gramůRajčata
- 15gramůSýr Parmezán
- 60gramůMozzarella
- 30gramůProsciutto sušené
- 30gramůArtyčoky sterilované
- 35gramůŽampiony čerstvé
- 12mililitrůOlej olivový
- 12gramůPassata (drcená rajčata)
- 1špetkaOregano sušené
- 10gramůBazalka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1317 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

35 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

12 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto na pizzu rozdělíme na dvě části a každou z nich rozválíme na plát o průměru 30 cm. Přendáme na olejem vymazaný a kukuřičnou moukou vysypaný plech.
2
Těsto potřeme rajčatovou omáčkou připravenou z rozmixovaných 120 g rajčat, 2 stroužků česneku, soli, pepře, bazalky, olivového oleje a passaty.
3
Dvě protilehlé čtvrtiny posypeme nakrájenou mozzarellou. Na jednu pak přidáme nadrobno nakrájený prosciutto, na druhou pokrájené rajče, které osolíme a posypeme sekanou bazalkou. Další část pokryjeme nakrájenými žampióny a oreganem. Poslední čtvrtinu ochutíme artyčoky a též oreganem.
4
Připravenou pizzu pečeme v troubě při 230 °C. Doba pečení je cca 14 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.