Pizza s cuketami a parmazánem

Name: Pizza s cuketami a parmazánem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Cuketa; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Oregano sušené; 100 gramů Olivy černé; 4 lžíce Protlak rajčatový; 55 gramů Máslo čerstvé; 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Droždí; 35 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 215 mililitrů Voda pitná; 650 gramů Mouka pšeničná hladká

60 min.

Ingredience

Náplň
- 2kusyCibulka jarní
- 2kusyCuketa
- 1stroužekČesnek
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaOregano sušené
- 100gramůOlivy černé
- 4lžíceProtlak rajčatový
- 55gramůMáslo čerstvé
Základní těsto na pizzu [20279]
- 12gramůCukr krupice
- 15gramůDroždí
- 35mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 215mililitrůVoda pitná
- 650gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

908 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

31 g

Sacharidy

130 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu [20279]:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Na pánvi rozpálíme máslo a krátce na něm osmahneme jarní cibulku, na plátky nakrájenou cuketu a česnek.
7
Korpus pizzy potřeme rajčatovým protlakem a poklademe cuketovou směsí. Vše posypeme nastrouhaným parmazánem a na kolečka nakrájenými olivami, osolíme a posypeme oreganem.
8
Troubu rozpálíme na 200 stupňů Celsia a pizzu pečeme 30 minut dozlatova. Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.