Pizza se sardinkami

Name: Pizza se sardinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 1 kus Chilli paprička; 40 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Olivy nakládané; 300 gramů Sardinka obecná; 2 gramy Oregano sušené; 500 gramů Těsto na pizzu

70 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 1kusChilli paprička
- 40mililitrůOlej olivový
- 150gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 50gramůOlivy nakládané
- 300gramůSardinka obecná
- 2gramyOregano sušené
- 500gramůTěsto na pizzu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

731 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

36 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto rozdělíme na poloviny, rozválíme dvě kulaté placky o průměru asi 25 cm, vytvarujeme jim vyšší okraj a položíme na plechy vymazané olivovým olejem. Tupou stranou nože odstraníme ze sardinek šupiny, pak jim odřízneme hlavy, rozřízneme břicha, vykucháme, vyjmeme kosti. Sardinky položíme na těsto do hvězdice, okořeníme solí, pepřem a oreganem. Oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata bez semínek osmahneme na lžíci olivového oleje společně s nadrobno nakrájenou chilli papričkou a pak směs rozdělíme na sardinky. Cibule nakrájíme na kroužky, mozzarellu na tenké plátky a rozložíme na pizzu. Osolíme a opepříme, posypeme nakrájenými černými olivami, vše pokapeme olivovým olejem a pečeme na prostředním roštu v troubě vyhřáté na maximální teplotu (300 °C), po 5 minutách teplotu snížíme na 240 °C a asi 10-12 minut dopékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.