Placičky z vařeného rybího masa

Name: Placičky z vařeného rybího masa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Kapr obecný; 500 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Brambory vařené; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Rajčata; 200 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 150 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 250gramůKapr obecný
- 500mililitrůVoda pitná
- 500gramůBrambory vařené
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyRajčata
- 200gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 150mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

774 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

54 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté kapří maso uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, vyjmeme a nakrájíme nadrobno.
2
Vařené brambory prolisujeme, přidáme kapří maso, rozšlehané žloutky, rozpuštěné máslo, pepř a sůl. Vše dobře propracujeme.
3
Ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme v pevném sněhu ušlehaném z bílků a ve strouhance. Smažíme na pánvi na oleji po obou stranách dozlatova.
4
Placičky na talířích ozdobíme plátky omytých rajčat a nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.