Plátky šunky á la vendéenne

Name: Plátky šunky á la vendéenne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Brambory; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 mililitrů Hořčice; 200 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Šunka od kosti; 2 litry Voda pitná; 40 mililitrů Olej stolní

20 min.

Ingredience

- 1000gramůBrambory
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40mililitrůHořčice
- 200mililitrůMléko polotučné
- 200gramůŠunka od kosti
- 2litryVoda pitná
- 40mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

207 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šunku nakrájíme na 6 plátků a opepříme.
2
Olej rozehřejeme společně s máslem na pánvi a šunku na něm osmažíme, cca 1 minutu z každé strany.
3
Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kousky a dáme vařit v osolené vodě.
4
Uvařené brambory rozmixujeme, přidáme mléko a 10g másla. Osolíme dle chuti.
5
Osmaženou šunku podáváme s bramborovou kaší a hořčicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.