Platýz na vermutu

Name: Platýz na vermutu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Platýz - filety; 50 mililitrů Olej olivový; 50 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Šalvěj čerstvá; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 70 mililitrů Dolin - Vermouth; 2 stroužky Česnek

75 min.

Ingredience

- 800gramůPlatýz - filety
- 50mililitrůOlej olivový
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůŠalvěj čerstvá
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 70mililitrůDolin - Vermouth
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

15 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

368 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nadrobno nasekaný česnek smícháme se 2 lžícemi olivového oleje, citronovou šťávou, solí a pepřem a marinádou potřeme filety, které proložíme lístky šalvěje a necháme marinovat asi 1 hodinu, zakryté potravinářskou fólií.
2
Zbývající olej zahřejeme v pánvi a rybí filety opečeme po každé straně 2 minuty. Přidáme šalvějové lístky a krátce vše osmahneme. Rybí filety vyjmeme, rozdělíme na talíře a výpek zalijeme vermutem. Krátce provaříme a omáčkou přelijeme ryby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.